柠檬煮乌头烹饪方法窍门 如何做柠檬煮乌头才好吃

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柠檬煮乌头的做法步骤图,柠檬煮乌头怎么做好吃

新鲜的乌头
搭配酸甜的柠檬
带出鱼的鲜味

用料  

柠檬 半个
一条
2克
白醋 2茶匙
1茶匙
200ml
白糖 10克4勺
5片

柠檬煮乌头的做法  

  1. 热锅下油,姜片,煎下鱼

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  2. 中微火翻面煎一下。如果用铁锅,关火待锅冷5分钟再翻鱼的另一面。煎到有点焦黄

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  3. 加入200ml水,盐,酒,白醋和糖,中微火盖盖子煮5分钟。

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  4. 准备半个柠檬

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  5. 5分钟后开盖浇一下汤在鱼身上。挤入柠檬汁,连果肉也揸进去。重复浇下汤或给鱼翻个面。

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  6. 大火煮开就好了。试下味,看要不要再加点糖。

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  7. 出锅

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  8. 鱼肉鲜嫩,柠檬酸甜可口

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