夏天做个菜就汗流浃背，懒了，还是要做几个家常菜吧
牛腩一般比较难烂，所以先炖了下，具体参考炖牛肉的方子，懒的写了，大家多包涵
用料
| 牛腩块 | 半斤 |
| 青椒 | 一只 |
| 彩椒 | 一只 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 生抽（虾油） | 适量 |
| 干辣椒 | 一个 |
双椒爆牛腩的做法
彩椒、青椒切块
![双椒爆牛腩的做法步骤图，双椒爆牛腩怎么做好吃 第2张]( "双椒爆牛腩的做法步骤图，双椒爆牛腩怎么做好吃 第2张")
葱花，姜片，蒜片，干辣椒
![双椒爆牛腩的做法步骤图，双椒爆牛腩怎么做好吃 第3张]( "双椒爆牛腩的做法步骤图，双椒爆牛腩怎么做好吃 第3张")
少许油爆香
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下彩椒块，翻炒几下
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加入炖好的牛腩块
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爆炒几下，倒入生抽（虾油）调味，大火收汁即可
![双椒爆牛腩的做法步骤图，双椒爆牛腩怎么做好吃 第7张]( "双椒爆牛腩的做法步骤图，双椒爆牛腩怎么做好吃 第7张")
近观，颜色还行，味道不错
![双椒爆牛腩的做法步骤图，双椒爆牛腩怎么做好吃 第8张]( "双椒爆牛腩的做法步骤图，双椒爆牛腩怎么做好吃 第8张")
双椒爆牛腩烹饪方法窍门 如何做双椒爆牛腩才好吃
烹调艺
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