妈妈的味道
用料
| 茄子 | 1-2个 |
| 大蒜 | 4-6瓣 |
| 熟花生油 | 100克 |
| 耗油 | 100克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食盐 | 50克 |
蒜拌茄泥的做法
茄子(最好是圆茄子)切大片，蒸熟，用筷子插一下，最好是熟透。用勺子切碎，最好成泥状。
![蒜拌茄泥的做法步骤图，蒜拌茄泥怎么做好吃 第2张]( "蒜拌茄泥的做法步骤图，蒜拌茄泥怎么做好吃 第2张")
蒜瓣切碎捣碎。
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放入熟油和生抽，耗油，盐，即可。
![蒜拌茄泥的做法步骤图，蒜拌茄泥怎么做好吃 第4张]( "蒜拌茄泥的做法步骤图，蒜拌茄泥怎么做好吃 第4张")
蒜拌茄泥烹饪方法窍门 如何做蒜拌茄泥才好吃
烹调艺
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