【步骤图】西红柿炒蛋 入门菜式食谱大全和做法

怎么做到蛋嫩，多汁呢？西红柿炒蛋这道菜简直可以不断改善～今天是稍微改良版哦～

用料  

西红柿炒蛋 入门菜式的做法  

1. 4颗蛋打散，加入两勺水，.05勺生抽，适量盐搅拌均匀（加水的蛋可以炒得更嫩）

2. 油热，放入3颗冰糖炒化（多放点油哦～）

3. 倒入蛋液

4. 大火炒，蛋炒嫩些（上面看起来黑的地方是焦糖～）

5. 蛋盛出备用。锅中加一点油放入番茄翻炒均匀，然后转中小火盖盖焖2分钟

6. 番茄焖后已经非常软烂，用锅铲将番茄压碎，放入适量食盐🧂炒匀

7. 调小火，放入鸡蛋翻炒均匀即可

8. 出锅，盛出～

小贴士

1. 炒蛋要多放些油哦