鸡翅从来就是简单又受欢迎的菜,厨房小白如果想露一手的话,只要腌一腌使之入味,烤一烤就好了,聚会总是老少皆宜很快光盘。所以会让新手很有成就感~
我这次烤的椒盐味的,也可以按自己喜好烤香辣的,麻辣的等等
用料
椒盐 | 2克(约) |
鸡翅 | 10个 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1克 |
姜 | 5片 |
葱 | 一根 |
土豆 | 1个大 |
辣椒粉 | 一勺(可不用) |
青柠辣酱 | 两勺(蘸取选用) |
新手大菜简单美味—-椒盐鸡翅&椒盐薯角的做法
鸡翅从底部就是从内部划两刀,方便入味儿,表面不要划,这样不会破坏鸡翅的美观。
鸡翅用料酒、一点盐,味好美椒盐以及葱姜腌制半小时
土豆也同样腌一下,腌好后把它们码在锡纸上,220度烤20分钟左右,按自家烤箱温度来
椒盐和辣椒粉在鸡翅的表面尽量少撒,因为烤好之后会有点黑,影响美观,不过不影响味道。
吃的时候再撒一点
鸡翅不用油也会出很多油,所以可以用点青柠辣酱蘸食解腻~
除了烤土豆、还可以同烤洋葱、芋头、南瓜等块茎蔬菜
小贴士
土豆不要切太大块,因为要跟鸡翅同步成熟。