鲜虾蔬菜手擀面烹饪方法，教你鲜虾蔬菜手擀面做法步骤图

今天收到了彩色的有机面粉，想着“不用现榨蔬菜汁就可以做彩色的面团了，好省事。”那就给Andy来碗手擀面吧，我用的是南瓜面粉，做出来的面条是黄色的，软软的，比较了一下，Andy还是喜欢手擀面，妈妈的味道永远是最棒哒~

用料  

鲜虾蔬菜手擀面的做法  

1. 准备食材：面粉 100 g、鲜虾 2只、番茄 1个、菠菜 2颗

2. 100 g面粉，50 毫升清水，清水一点一点倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状

3. 最后揉成一个面团，不要偷懒，多揉一会，尽量做到面光手光面盆光~

4. 盖上保鲜膜，醒发20分钟，醒面的过程可以准备其他配菜啦

5. 鲜虾去壳，用牙签挑出虾线

6. 鲜虾切丁

7. 番茄去皮后切丁
   
   关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了：先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。

8. 菠菜焯水 1分钟
   
   蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦，这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留，更卫生更健康。

9. 菠菜切碎

10. 醒发好的面团擀成大的面片

11. 折起来

12. 切成面条

13. 轻轻散开

14. 另起锅，油，放入虾仁炒至变色

15. 番茄，炒出番茄汁

16. 加入适量温水

17. 放入手擀面，用筷子挑开，以免粘连

18. 最后放入菠菜，再煮1分钟就可

19. 出锅前放入香菇粉调味

20. 完成啦~软软的手擀面，易消化，高颜值，宝宝看一眼就会爱上哦

21. 完成啦~软软的手擀面，易消化，高颜值，宝宝看一眼就会爱上哦