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用料
板栗牛肉的做法
板栗下水煮熟,捞出放入冷水中,再脱壳。
牛肉切块,在热水中焯一下,去血沫。
锅中热油,放入大料、姜葱爆香,放入洋葱,牛肉一起翻炒。
加生抽和老抽,翻炒均匀后加入冰糖、啤酒以及盐,最后放入剥好的栗子一起炖煮。关火,收汁。