口蘑的营养价值很高,炖汤能够很大程度上释放口蘑的营养成分,这道鲜香口蘑炖排骨简单易做,是炖口蘑汤的上佳之选,快来学学吧。
用料
裕灌白蘑菇230g精品小包装 | 1盒 |
排骨 | 500g |
枸杞 | 若干 |
小葱、蒜、姜 | 若干 |
料酒 | 若干 |
这样炖的口蘑排骨味道真的特别鲜哇!的做法
排骨洗干净之后,入锅;加入料酒焯水之后捞出备用
口蘑洗干净之后,从中间切开两半
锅中汤色变成奶白色时,将切好的蘑菇、枸杞倒入锅内继,使用大火继续煮,约1分钟即可
根据个人口味,适当添加盐等调味,撒上一点香菜提色,口蘑本身鲜嫩,鲜味十足
小贴士
1、蘑菇易熟,不宜蒸煮过长时间,也不宜用大火
2、注意取用新鲜的白蘑菇,推荐使用裕灌白蘑菇