巴斯克芝士蛋糕（无糖版）烹饪方法，教你巴斯克芝士蛋糕（无糖版）做法步骤图

真的别被这有点可怕的外表吓到了！里边还是芝士独有的湿润绵密细腻的口感 很滑很香❤️

巴斯克芝士蛋糕源自著名的美食圣地：法国与西班牙交界的“巴斯克”地区。拥有独特的焦黑外皮，和细密的芝士口感。

这款算是芝士蛋糕的小众款，不同平常的烤法，这个不需要水浴法就直接干烤就好。做法超简单！烤的时候香气飘满整间屋子！

还有一点就是上面的黑皮不是烤焦了不是烤焦了！！焦皮就是这款蛋糕最特别的地方！

用料  

巴斯克芝士蛋糕（无糖版）的做法  

1. 准备好如图的材料，如果喜甜，可以加上70-110的糖，做成有糖版。我们的无糖版适合低糖人士，而且可以品尝到芝士的咸香。

2. 将芝士倒入搅拌均匀至顺滑。

3. 如右图这样的状态就可以。

4. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

5. 分次加入淡奶油，搅拌均匀。

6. 加入玉米粉搅拌均匀。

7. 将搅拌好的液体进行过筛，得到比较细腻地混合液体。

8. 烘焙时间建议：温度250度时间20分钟，关火焖30分钟。每个烤箱的脾气都不一样，所以一定要注意自己烤箱的脾气。

9. 巴斯克芝士蛋糕出炉了，焦香的表皮，里面有浓郁细密的芝士，完美的呈现重油蛋糕的特点。