鲜香的肉味儿直挺挺往鼻子里钻,夹杂着浓郁的、顺滑的奶香味道,不需要过多修饰,就已经很好吃了。
用料
胡萝卜面粉 | 50克 |
紫薯面粉 | 50克 |
肉肠 | 3根 |
胡萝卜 | 40根 |
黄瓜 | 40克 |
奶酪 | 40克 |
肉肠奶酪夹心饼~宝宝辅食的做法
准备食材:胡萝卜面粉50克、紫薯面粉50克、肉肠3根、胡萝卜40克、黄瓜40克、奶酪40克。
调味说明:肉肠和奶酪都是咸口的,所以已经很有味道了,我吃都觉得味道差不多,很香,适合给孩子吃哦!如果宝宝对味道很挑剔,可以蘸点番茄酱吃,就不用额外的调味了。肉肠不解冻,用刀切成肉片,然后再从中间切成2半。
tips:这个肉肠是之前打样的版本,肥肉比例还比较高,不是给大家开团的那款呢
不过之前打样的太多,样品到现在还没消耗掉,我要开始大量消耗了黄瓜和胡萝卜都切成薄片,长宽跟肉肠差不多就可以了。然后放入锅中煮熟。
tips:肯定有姐妹说思妈这胡萝卜和黄瓜不切碎宝宝能咬的动吗?其实胡萝卜和黄瓜本身就很脆的,煮熟之后很软,就算不是切的碎碎的,一咬就能断的哦!同样的,奶酪也切成片,长宽也跟肉肠差不多。
紫薯面粉中倒入25克的清水。
tips:我和面一般喜欢面粉:水是2:1的比例,这样面团软硬适中,不管是包水饺还是做面条都可以。
当然了,不同的面粉吸水性不同,比较有经验的姐妹可以根据自己的习惯和面,没有经验的姐妹就直接跟着我的比例走就行了。先搅拌成棉絮,再揉成面团。
胡萝卜面粉和紫薯面粉一样操作哦!这样就有两种面团了。
把面团擀成很薄,很薄的面皮。
tips:面皮越薄越好,如果掌握不好也不要太强求,根据的自己的能力来哈。切成长方的小面片。
然后在面片中间,依次从下到上,摞上肉肠+胡萝卜+奶酪+黄瓜+肉肠。
然后用面皮包裹起来,就像是叠被子一样,包起来就可以了。
看,这就是做好的小枕头饼
锅烧热,刷上油,把枕头饼放入锅中,小火慢煎。
煎的时候,不时的翻翻面,保证里面的肉肠熟透,就能出锅了。
tips:如果想要皮软一些,还可以在锅中倒入50克的水,盖上锅盖,小火煎,这样小饼的皮就很软了,比较适合小宝宝吃。
大宝宝想吃脆一些的皮,就不用放水煎了。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!