1口饭胜过3口粥，这道高营养密度「硬菜」，补铁补钙的大招烹饪方法，教你1口饭胜过3口粥，这道高营养密度「硬菜」，补铁补钙的大招做法步骤图

南瓜🎃营养丰富、味道清甜，非常适合给宝宝食用。从肉小迪开始添加辅食开始，河马妈妈就做过很多南瓜的美食。面、粥、饼、糕，每一次都能让肉小迪拍着小手吃得很欢。

今天给妈妈们再分享一道超下饭的南瓜美味——「南瓜虾皮饭」。这道菜虽然没添加任何调味品，但是虾皮的加入足以让整个菜鲜掉眉毛。牛小排的加入使得铁元素爆棚，还能增强免疫力，促进血红蛋白的生成。这道超下饭的硬菜，绝对能让宝宝哗哗扒下一大碗饭。

PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜

用料  

1口饭胜过3口粥，这道高营养密度「硬菜」，补铁补钙的大招的做法  

1. 食材清单

2. Big Tummy牛小排解冻3分钟

3. 切丁备用。

4. 将虾皮浸泡10分钟。
   Ps：要用勺子搅动一下，确保每一个虾皮都浸泡充分。

5. 将南瓜切成小丁。

6. 热锅少油。

7. 加入姜丝。

8. 倒入牛小排翻炒。

9. 牛肉炒至变色后加入南瓜丁，翻炒均匀。

10. 加入清水，水位没过南瓜。

11. 水开后转小火煮约20分钟。
    Ps：也可以用无盐鸡汤代替清水。

12. 加入虾皮翻炒均匀。

13. 小火继续煮约3分钟后出锅。

14. 淋到盛好的米饭上。

15. 撒上葱花即可。