椰子奶油彩虹蛋糕烹饪方法，教你椰子奶油彩虹蛋糕做法步骤图

借鉴【Zoe】视频&其他博主菜谱
彩虹蛋糕太吸引眼球了╰(*°▽°*)╯
喜人的色彩♪(･ω･)ﾉ
牛奶奶油有点单调o(╥﹏╥)o
就改成椰子味蛋糕٩(๑>◡<๑)۶

用料  

椰子奶油彩虹蛋糕的做法  

1. 椰子油+椰浆
   隔热融化

2. 过筛低筋面粉

3. 蛋黄、蛋清分离

4. 蛋黄+盐+细砂糖50克
   打发蓬发状态

5. 1.蛋黄糊+椰浆液
   混合均匀
   
   2.加入低筋面粉
   混合均匀

6. 打发蛋清，分量加入细砂糖
   1.第一次打出粗泡，加糖
   2.第二次打发湿性发泡，加糖
   3.一直打到硬性发泡

7. 1.蛋黄糊+一半蛋白霜
   混合均匀
   
   2.加入椰子粉
   混合均匀

8. 蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜
   翻拌均匀

9. 先分3等份调色

10. 预热170°
    烤160°，30分钟

11. 【重复以上全部步骤】
    准备材料，打发蛋白，混合蛋糕糊
    分3等份调色
    烤160°，30分钟

12. 切片
    刷糖水
    开水+细砂糖+百利果口酒
    混合均匀
    抹面

13. 椰子味奶油材料准备：
    
    椰子粉+淡奶油①
    加热搅拌均匀
    离火

14. 加入淡奶油②
    搅拌均匀
    冷藏备用
    加入细砂糖
    打发8分

15. 装饰：
    放上巧克力屑or椰丝、椰蓉
    自由发挥