【步骤图】欲罢不能的虎皮尖椒食谱大全和做法

绝对是最爱吃最让人欲罢不能的尖椒做法，拌米饭绝了，下饭神器不要吃多呀！

用料  

欲罢不能的虎皮尖椒的做法  

1. 把尖椒洗净-晾干-掏籽-切段-压瘪.压瘪这项很重要，更有助煎熟，要不咕隆咚的煎起来受热不均匀.

2. 尖椒按瘪，中火锅内放少许油，把尖椒两边煎至金黄色.

3. 煎到这程度就可以，然后翻面煎另一面.

4. 全部煎好撑盘备用.

5. 准备酱汁：3勺生抽+1勺醋+一点糖+一点盐+3勺白水.一定要加一点白水搅拌均匀，否则容易糊锅，也偏咸.
   准备蒜末：蒜瓣切至小沫沫.

6. 中小火锅内放少量油，放入蒜末，爆香.

7. 蒜爆香后倒入调好的料汁.

8. 料汁冒泡后放入煎好的尖椒，把酱汁把尖椒裹均匀.

9. 尖椒裹均匀酱汁，就可以盛出啦，可以多留些汁，拌米饭绝了.