看了抖音后决定做给家里人尝尝
用料
醋 | 5勺 |
麻油 | 1勺 |
老抽 | 3勺 |
盐 | 少量 |
小泰椒 | 1个 |
香菜 | 2根 |
柠檬 | 5少 |
生抽 | 3勺 |
小米椒 | 1个 |
花椒 | 3粒 |
鸡爪 | 一斤 |
大蒜 | 5瓣 |
八角 | 2个 |
茴香 | 2个 |
欲罢不能的柠檬鸡爪的做法
步骤一,鸡爪焯水
步骤二:重新准备一锅水,加生姜,八角茴香,加入鸡爪,大火煮开,中火20分钟
步骤三:鸡爪放入凉开水,冲洗,稍微沥干
步骤四:准备大碗,加老抽,生抽,米醋,再加矿泉水,放入鸡爪拌匀,最后加入柠檬片,香菜,小泰椒
小贴士
鸡爪也可以先用高压锅煮软,再过凉水,沥干,后凉拌