大盘炸酱烹饪方法窍门 如何做大盘炸酱才好吃

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大盘炸酱的做法步骤图,大盘炸酱怎么做好吃

以普通纸杯(180ml)称量
——白老师家常菜S2 E22.160816
万能春酱:
升级版万能春酱:

用料  

万能春酱
鱿鱼
韭菜
辣椒
大葱

大盘炸酱的做法  

  1. 刀削面用水洗去淀粉,面放入沸水里煮好捞出,过冷水后沥干即可。准备韭菜切段,辣椒切圈,大葱切圈,鱿鱼切段,虾去皮。

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  2. 开火,倒入万能春酱里的油,葱炒出葱油后,倒入鱿鱼,翻炒后放虾(可放入洋白菜/洋葱等)

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  3. 下适量的万能春酱翻炒

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  4. 加入面翻炒均匀(可加入适量的万能春酱调味)

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  5. 最后加入韭菜,辣椒翻炒即可(可适当加入水/油)

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