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有好几年没有吃过蒜苗了,难得在夏威夷的超市买到了蒜苗,长得好大根,朋友说这是台湾青蒜?蒜苗回锅、蒜苗炒腊肉都不是,最后只能蒜苗炒个培根,培根还有腊肉的风味
用料
蒜苗炒培根的做法
将蒜苗洗干净,用菜刀将前半段拍碎再斜切成片;将培根切片,并别让其粘在一起。
锅热后下油,放入切好的培根片,炒出多余油脂,再放入切好的蒜苗翻炒至变色即可出锅装盘。
小贴士
因为培根本身具有盐分,所以无需另外加盐!