拌面、蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋、蒸豆腐都好吃的万能肉酱~
用料
猪肉末 | 100g |
干香菇 | 6朵 |
葱 | |
姜 | |
青红椒 | |
蒜 | |
自创肉酱的做法
将葱姜蒜、干香菇、青红椒切小颗粒备用。
锅中烧油,下葱姜蒜爆香,接着下香菇,中火翻炒。
等香菇快熟了下肉末翻炒,翻炒至肉末成颗粒状。
倒入料酒适量,接着加入老干妈、酱油、醋。翻炒后加入水小半碗
锅中加入花椒粉与胡椒粉调味,可试试盐味,因酱油与老干妈有咸味因此我没放盐。如果觉得淡可以加入一点盐。
最后倒入水淀粉,就可以起锅了。拌面很好吃的。