【步骤图】冬天必吃的萝卜鸡蛋汤食谱大全和做法

冬天是吃萝卜的季节。可是清炖有点不好吃。那应该加鸡蛋的话可能会好吃一点。萝卜有如下功效：
清热化痰、消食通便、调节血压。萝卜，是十字花科草本植物菜菔的根。萝卜呈细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色，整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，营养价值较高，具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。
1、清热化痰：萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
2、消食通便：萝卜中的芥子油和粗纤维可加快胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。
3、调节血压：萝卜可软化血管、稳定血压，在一定程度上可改善冠心病、动脉硬化等疾病。
4、补充维生素：萝卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及一定数量的矿物质、微量元素，如钙、磷、铁等，在改善贫血、干眼症（我就经常眼睛干涩）和皮肤角质化过度等多种疾病。
注意事项
适宜人群
急慢性气管炎、咽喉炎、咳嗽多痰、食积不消者
禁忌人群
阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者

用料  

冬天必吃的萝卜鸡蛋汤的做法  

1. 先把萝卜切片（切丝也行），两个鸡蛋去壳放在碗中。葱花我是用中午剩下的。

2. 油下锅加热，放入鸡蛋。鸡蛋炒至两面金黄盛出来。

3. 剩余的油中放入萝卜炒两下去除苦涩味。然后加入白开水。

4. 接着把鸡蛋放入进去，加少量的盐。

5. 盖上锅盖焖上3分钟。

6. 起锅的时候再加一点点（胡椒粉），我加的是十三香。再撒上葱花，最后盛出来。

7. 这是我盛出来的样子。嗯，主要是开水放少了。

小贴士

需要提前烧好开水。这样的萝卜汤才是白色的。不至于把萝卜煮得很烂。