【步骤图】全程只用筷子搅拌的南瓜发糕食谱大全和做法

只用筷子搅拌，不粘手，简单，省时省力~

用料  

全程只用筷子搅拌的南瓜发糕的做法  

1. 南瓜切成薄片，这样直了时间短，熟的快。

2. 上锅蒸10分钟，能用筷子捅透就熟了

3. 捅~捅~捅

4. 放到大的碗里，用筷子来回搅拌下，就全散开了

5. 倒适量的牛奶

6. 再搅拌一下，变稀就行，不用全袋放入。

7. 喜欢甜的就多放糖，不喜欢甜的就不放，因为会放枣，也好吃。

8. 倒些面粉，面粉量视成糊状而加，一点一点的加。

9. 面糊全用筷子搅拌成糊状，能用筷子挑起来的稠稀度

10. 放酵母，夏天放少点，冬天放多点。夏天用手指捏上两次的量就行了。

11. 搅匀酵母粉和面后，再倒入一勺的食用油，什么油都可以。再搅拌均匀。就不动它了，找个锅盖盖上，让面糊静静发酵2到3个小时。

12. 红枣洗净，切碎。

13. 2，3个小时后，用筷子拨开面糊看下，好果全是小洞洞，就是发酵好了。

14. 放枣

15. 放入红枣，搅拌搅拌。

16. 把搅拌好的面糊倒入另一个四周摸油的大碗里，这样熟后容易脱模，当然也可以不再换碗，脱模就不好看了而已。然后不再动它，让面糊发酵半小时。我一般是把碗放在温水的锅里，让它二次发酵半小时。

17. 冷水上锅蒸，锅里多放水，大火蒸开行，再中小火蒸40分钟。关火。闷5分钟。

18. 脱模，冷凉后切成小块。

19. 放凉吃味道更好哈