每次煎五花肉,都会有些油。我会倒出适量到一个小碗中,因为炒蔬菜,会很香呢!
用料
油豆腐 | 4个 |
青菜 | 1棵 |
盐适量 | 克 |
玉米胚芽油适量 | |
猪油适量 |
养眼的青菜油豆腐的做法
青菜洗干净,菜梗,切一堆。
青菜叶子,切一堆。油豆腐,用手撕成小块。食材准备好了,放在旁边。
这就是小碗中的猪油。大火热锅后,放入适量,同时放入玉米胚芽油。大火,油热了,下菜梗,翻炒,颜色变了,加入青菜叶子翻炒,颜色变了,加入油豆腐翻炒,加入适量水,略微煮一下,加入盐。
出锅了哟!热气腾腾,颜色养眼!
小贴士
炒青菜,一定要大火,快炒,出锅也要快,要不然,颜色就不会碧绿。