法式黑胡椒汁做法 食材 步骤

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法式黑胡椒汁的做法步骤图,怎么做好吃

吃过最好吃的黑椒汁是在海南的一家餐厅……

用料  

现磨黑胡椒碎
洋葱
黄油

法式黑胡椒汁的做法  

  1. 先磨黑胡椒成细碎末备用 再煎牛排(建议用不锈钢锅)锅底的深棕色物质留着(精华所在)

  2. 小火 锅里下入黄油 再下黑胡椒碎 洋葱碎(超细碎的)炒 再➕白兰地 点火🔥 等白兰地发后 下白葡萄 烧一会时间 再下奶油 小火慢慢让它浓缩 浓稠度差不多的时间再加点盐调味 即可 传统配牛排吃的一个黑胡椒汁 另外 牛肉汁 红酒洋葱汁都是配牛排常用的酱汁