用料
| 血肠 | 1根 |
| 猪五花肉，精肉 | 共1000克 |
| 酸菜 | 1000克 |
| 耗油 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 味精鸡精 | 各适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 各多些 |
| 八角 | 三朵 |
| 花椒粉 | 适量 |
东北烩菜的做法
肉洗干净，切大块，放锅中煮开，去浮沫，放酸菜，八角，葱姜蒜，十三香，耗油，盐，酱油，耗油，花椒粉，大火烧开，中火炖到肉烂关火，血肠如果是凉的放在酸菜煨热！肉切片，血肠切片，酸菜放鸡精，味精，蒜末出锅装盘！
![东北烩菜的做法步骤图，东北烩菜怎么做好吃 第2张]( "东北烩菜的做法步骤图，东北烩菜怎么做好吃 第2张")
上面再淋上汤汁即可！
![东北烩菜的做法步骤图，东北烩菜怎么做好吃 第3张]( "东北烩菜的做法步骤图，东北烩菜怎么做好吃 第3张")
小贴士
血肠也可以先切些放菜里炖，这样味道更好吃！虽然卖相差些，但是味道正宗，我就是这么做的哦！