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自制皮蛋肠烹饪方法窍门 如何做自制皮蛋肠才好吃
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人气:8.09K
用料
鸡蛋
8个
皮蛋
4个
盐
适量
碱
适量
肠衣或塑料肠衣皮(2选一)
肠衣1-2根 塑料皮1米左右
自制皮蛋肠的做法
鸡蛋+盐+碱打散放置10分钟左右,蛋液有些发红即可。
准备好四个松花蛋
切碎倒入鸡蛋液里
灌入肠衣中
凉水下锅中小火15分钟关火
焖
5分钟,不要扎眼
排气
。
TAGS:
皮蛋
好吃
自制皮蛋肠
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