在北纬50度,有一片净土;在黑龙江畔,有一片沃土。在这片土地上,生长着一些绿色食品,大萝卜就是之一🤓
用料
萝卜 | 1根 |
盐 | 10克 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
蒜蓉辣椒酱 | 3勺 |
辣椒面 | 1勺 |
白芝麻 | 5克 |
极境黑河、寒养至味:美味萝卜干的做法
萝卜洗净切条。
加盐拌匀,静置30分钟,挤出水。
平铺放到托盘里,自然晾晒。
一天翻面。
晾至如图,取出放入盆里。
加生抽、陈醋、蒜蓉辣椒酱、辣椒面、白芝麻,拌匀即可。
小贴士
1不用晒太干
2蒜蓉辣椒酱详见我的菜谱
3萝卜有甜味,不用加糖。