以前包过一次粽子吃，煮好以后里面有硬心，而且味道没那么香甜，超市买的真空袋包装的粽叶很小，味道没有现摘叶的清香，后来才知道真空包装有好多返青叶！就是用什么药水泡过的，颜色看着好看，也能长期储存，但是会致癌！糯米也是超市买的，泡了好久还是煮不好，也不知道是哪里出了问题。今天突然想吃粽子，外面卖的也总觉得放着什么，所以打算自己做各式各样的美粽！
首先要选好食材，你离成功就近了一大步吧，我现在基本上算个网购达人了，每天在家坐着收快递！连超市都懒得逛了，主要是我家朵朵还小，而我也基本上哪也去不了，所以说说我网购的材料吧！
粽叶是挑现摘的！收到能味到给清淡的草味，说不上来什么味道，就是小时候的味道！肯定是有小有细有宽的，自己挑捡下吧！糯米我用的是盘府圆糯米，价格亲民，糯米清香而软糯，也没出现我从超市买的米煮不熟有硬心的情况！馅料还是自己做吧，吃的更放心一些！比如，红豆沙，蜜枣，咸蛋黄，等等，随后我会把做成功的馅料方子发上了，嫌麻烦的就直接买现成的。
好了，让我们一起开启端午之旅吧
用料
| 粽叶 | 100张 |
| 圆糯米 | 2000克 |
| 蜜枣 | |
| 红豆沙 | |
| 五花肉 | 克 |
| 咸蛋黄 | 个 |
| 红豆 |
粽子篇的做法
清洗粽叶，用百洁布将粽叶正反面擦洗干净！浸泡一夜，修剪尾部根茎，开水煮5-10分钟！
糯米提前四个小时泡一下！红豆提前一晚泡上
累了，明天再来写方子吧
小贴士
1、现摘粽叶非保鲜粽叶，不添加保鲜剂和防腐剂，一般不清洗，叶子上会有泥土，所以一定要洗干净！如果不马上使用，建议放冰箱冷冻起来，可以保存几个月都不不坏，装粽叶的袋子密封不透气，可能会有气味产生，所以要用水浸泡好一晚，可以去除气味，包之前煮一下粽叶的韧性更好，不易破裂！