一看这个名字,就知道我是哪里人了😁😁广东恩平妹仔
用料
糯米粉 | 200克 |
蕃薯2斤 | |
蒜苗 200克 | |
虾米一碗 | |
花生米 一碗 | |
酱油 少许 | 勺 |
盐 一勺 | |
蚝油 二勺 | |
腊肠 3条 |
蕃薯糍的做法
蒜苗,腊肠,虾米全部切碎,花生米炒熟去衣
蕃薯煮熟和糯米粉和面,不放水,千万不要放水。。。
我们包的皮得厚才好吃
炸的过程就中火,炸到两面金黄吧
能一口气吃三四个的哦(´-ω-`)
小贴士
1.蕃薯和糯米粉的时候,千万不要放水,因为蕃薯会出水。
2.我做的是粉少点,蕃薯多点,这样很好吃。
3.包馅的时候,千万不要擀薄了,大概二厘米厚就可以了.。
4.中小火炸,怕外面熟里面生。