这道拍黄瓜是我做了n次的
包括这次五一假期去亲戚家也做了一次
吃过的几乎都赞不绝口
很乐意分享给大家
另外,我还研究出了蒜蓉醋香味的
只要这道菜点赞收藏超过十个人
我就蒜蓉醋香味的哟❤️
用料
黄瓜 | 1根 |
水 | 1勺 |
盐 | 1克 |
糖 | 0.5克 |
酱油 | 1克 |
醋 | 1勺 |
原味拍黄瓜的做法
准备一根黄瓜
注意不要太老,否则口感不是很脆切去头尾后去皮
削黄瓜
注意我的手法
削完之后再用切菜的大刀刀背拍一下锅中放入水,然后加入盐
煮到开始冒泡泡加入糖然后倒入酱油
再放醋
搅拌均匀关火后把黄瓜倒入锅中拌匀即可
(这步忘记拍照了)出锅
有条件的撒上白芝麻
小贴士
1 盐和糖不用特地去称,用盛调料的小勺几颗就行
2 削黄瓜的视频可能不太清楚,重点是削出来的就行