难度：容易
准备时间：10分钟
总时间：2小时10分钟
产量：12个
用料
| 黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 糖 | 80克 |
| 酵母粉 | 1茶匙 |
| 高筋面粉 | 330克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶酪（切12份） | 120克 |
| 火腿（切24份） | 4片 |
奶酪火腿麵包 （小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法
將大碗刷上黄油，置於一旁備用。
將牛奶、糖和酵母粉，以1 分/37°C/速度 2加溫。
加入高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、黄油和鸡蛋，以3 分/揉麵糰，取出麵糰，分割成小糰。
設定以2 分/揉麵糰，不需蓋上量杯，同時，從主鍋蓋孔中放入小糰，待完成後取出麵糰，放入抹好油的大碗內，用保鮮膜或濕布蓋住等待發酵至2倍大，搓成長圓柱切割成12份，整型成球型，再靜置15分鐘。同時，將烤箱預熱至180°C。
將麵糰用桿麵棍擀平，每一個麵糰包入1小塊起士和2片火腿，收口捏緊向下，用剪刀於麵糰頂部剪十字，放入烤箱以180°C烤15-18分鐘，取出置於網架上冷卻，即可享用。