水泡菜烹饪方法窍门 如何做水泡菜才好吃

用料  

水泡菜的做法  

1. 食材洗干净、切片、切丝。

2. 花菜、西兰花焯水，凉透。
   西兰花只要10秒。

3. 花生米焯水煮熟、凉透。

4. 柠檬、橙子切片去籽。

5. 所有食材放入容器，最好是玻璃制品。

6. 锅内加水煮开、放入盐容化、凉透加入苹果醋、白醋调味调匀，泡菜的酸汤做好了。
   没有苹果醋，可以加些冰糖。

7. 待酸汤冷凉，倒入装好食材的容器。

8. 放入冰箱冷藏，二天入味了更好吃。