随着社会的发展,国外的东西也慢慢的进入中国,美食也是,五花八门。中国的美食也深受外国人的喜欢,在国内,家中能经常吃的,还是亚洲的美食,像日本的、韩国的,我是中国人在这个基础上作了调整,你喜欢什么随便加,随便减只要你开心,有时间试试。
用料
食材 | |
黄豆芽 | 250克 |
胡萝卜丝 | 少许 |
小香芹 | 5—6根 |
冬笋 | 小的一个(大的半个) |
黑木耳 | 少许 |
海蜇 | 200克 |
调料 | |
生抽 | 1勺(汤勺) |
糖 | 2勺(小勺) |
盐 | 1勺(小勺) |
米醋 | 少许 |
蚝油 | 半勺(汤勺) |
白胡椒 | 少许 |
麻油 | 适量 |
中式拌菜的做法
全部食材洗净,切丝
然后,烧一锅水,水烧开把所有食材一个一个焯熟,冬笋事先煮熟
焯好水把它们放入凉开水里放凉,然后把水倒掉,调一个自己喜欢的口味的调料(咸淡自己控制),倒入食材中,拌匀,装盘,上面浇点麻油
有条件的话,撒上几粒白芝麻,完美
小贴士
加什么食材,自己看着办,不要纠结,但是黄豆芽一定要的,特别是春节,它叫如意菜,所以缺一不可,平时就随便了,就地取材,反正里面一定要加脆脆的菜,吃起来爽口,所以我没有像韩国拌菜一样,加粉丝,你如果要当饭吃,那粉丝一定要的。