口感如芝士蛋糕般绵软、柔滑,外层的可可粉特有的浓郁微苦,香甜馥郁之感炸裂在口腔扩散,吃过一块,就再也无法停下的甜蜜生巧,还不快给男/女朋友做起来?最重要是今天可以现做现吃!
用料
牛奶巧克力 | 100g |
黑巧克力(可可含量高于60%) | 30g |
奶油 | 65g |
麦芽糖 | 6g |
无盐黄油 | 6g |
可可粉 | 适量 |
甜蜜生巧的做法
准备材料
淡奶油和麦芽糖放入锅中,小火加热至沸腾
牛奶巧克力和黑巧克力(如果是大块的,事先捣碎)混合放入大碗中,倒入加热的奶油糊,加入黄油,翻拌至热奶油全部覆盖巧克力
敷上保鲜膜,等一分钟至巧克力完全融化成液体,用打蛋器搅拌至没有颗粒
方形容器铺入一层油脂,倒入巧克力糊,放入冰箱冷藏2小时,至凝固即可
凝固后连油纸一起取出,表面筛入可可粉,用刀切割成小块,开吃
完美~
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