用雀巢鹰唛芝士味炼奶制作芋泥波波奶,奶香味加倍。
玛捷斯主锅沸水煮西米,米水比1:5,一定要放沸水。上面放大蒸锅,蒸切成片的紫薯和芋头(用烘焙纸包一下)
烹饪师模式 20分钟/速度3/140度。蒸熟为止,时间仅供参考。
煮好以后,西米用冷水冲洗后,浸泡在冷开水里降温。芋头和紫薯放凉。
食物处理器小杯小刀放入紫薯芋泥,炼乳,牛奶,点点动模式,分次将其打成糊。喜欢有颗粒感的,可以中途挖出来一部分,剩下的打细腻。牛奶分次慢慢加,炼乳加到喜欢的甜度。大约1.5分钟。
取杯子将一部分紫薯芋泥挂在杯壁,然后底部放入芋泥,再放西米,再放波波珠(淘宝购,可不放),再冲入冰牛奶。最后根据甜度选择放入炼乳或糖。