「银耳鸡蛋汤」做法 食材 步骤

银耳一般都做甜汤，这次做的咸汤，青菜加绿叶菜最好，家里没有绿叶菜了，用的黄瓜。

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用料  

【银耳鸡蛋汤】的做法  

1. 银耳泡发，洗净后去掉根部，撕成小块

2. 淀粉加水兑成水淀粉

3. 锅里放水，水开后放入银耳

4. 水开后放入黄瓜片

5. 准备1个鸡蛋，打散，煮几分钟后，把鸡蛋液均匀撒到汤上，将香油、盐倒进锅中

6. 盛到碗中

小贴士

1.最后放盐，不然提前放盐，咸味会减淡。