排骨汤烹饪方法窍门 如何做排骨汤才好吃

根据下厨房网友“心中小鹿乱撞”，试做。
娃爱吃红枣，所以红枣放的比较多。
原始菜谱就排骨，玉米段，香菇，胡萝卜，其他食材我都是根据家里喜好，自己加的。

用料  

排骨汤的做法  

1. 排骨洗净

2. 准备配料：萝卜去皮切块，玉米段，白蘑菇洗净切片，香菇洗净切十字

3. 葱切段

4. 买的去皮的马蹄肉，洗净

5. 冷水+料酒+葱+排骨，焯水。
   水烧开，捞去白沫。
   

6. 排骨冷水洗净

7. 锅里放冷水，烧开。

8. 放入排骨+玉米段+香菇+白蘑菇+胡萝卜+红枣+枸杞

9. 水烧开。
   小火，炖三十分钟。

10. 炖好，加盐，尝味。

11. 放马蹄肉，小火炖5-10分钟。

12. 撒葱花，尝味。