某一天突然发现自家门口的农贸市场在卖虾蟹，对于特别爱吃虾蟹的我来说完全不能忍，立刻跑出去买了半公斤回来
用料
| 虾 | 能吃多少就有多少 |
| 耗油 | 一瓷勺的量就好 |
| 大葱 | 一根 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 少量（耗油有点鲜咸的感觉，不需要太多盐） |
| 鸡蛋 | 一个（可不要） |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 少量 |
耗油爆炒鲜虾的做法
虾杀了，用牙签挑出虾线（这一步很重要，必须做），洗干净后用料酒和鸡蛋清腌半小时（为了吃起来方便我连虾头也摘了）。姜切片，葱切段备用。
油热以后先放姜切和葱炒香，然后虾入锅先炒熟，再放入耗油爆炒，再加少量盐，拌匀即可。（最好自己尝尝，咸味够了就不要加盐了）
小贴士
PS:步骤图什么的不存在，这是我自己瞎蒙着炒的，发现味道还不错