用料
| 鷄腳 | 600g |
| 蒜 | 8辨 |
| 花生油 | 3匙 |
| 麻油 | 1匙 |
| 指天椒 | 2個 |
| 鷄粉 | 半匙 |
| 香菜 | 少許 |
涼拌鷄腳的做法
水燒開放入鷄腳煮5分鐘左右，把熱水倒掉，用冷水泡著，多換2次水。
![涼拌鷄腳的做法步骤图，涼拌鷄腳怎么做好吃 第2张]( "涼拌鷄腳的做法步骤图，涼拌鷄腳怎么做好吃 第2张")
泡大約一個小時左右就可以拿出來切開
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配料全部放入盘內拌勻，放4小時以上，過夜更入味
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小贴士
多換兩次水，用凍水泡著鷄腳會更脆哦
涼拌鷄腳烹饪方法窍门 如何做涼拌鷄腳才好吃
烹调艺
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