继续为拔完牙的生活做饭~改造版的上汤娃娃菜,由于牙齿问题,这道菜以汤为主。
用料
娃娃菜 | 3颗 |
咸鸭蛋 | 2个 |
火腿肠 | 2根 |
盐 | 一勺 |
高汤 | 1碗 |
葱姜 | 少许 |
香油 | 2滴 |
豆腐 | 1块 |
菜籽油 | 1勺 |
豆腐娃娃菜汤的做法
娃娃菜切小洗净、葱姜切末、咸鸭蛋火腿肠切丁,豆腐切块,备用
倒入菜籽油,锅热后将备好的葱姜倒入爆香,再倒入火腿肠丁、咸鸭蛋丁
娃娃菜倒入翻炒
倒入昨日熬排骨的高汤,大火煮沸腾后转小火
加入豆腐块,煮3-5分钟
完成!加入少许盐~汤好喝浓郁的精髓除了融为一体的咸鸭蛋,另外就是两滴香油功不可没!
今天特别想喝汤,所以是汤比较多的清淡版~下次做浓郁版的上汤娃娃菜。