手锤茄子烹饪方法窍门 如何做手锤茄子才好吃

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手锤茄子的做法步骤图,手锤茄子怎么做好吃

用料  

茄子 1根
迷你青椒 2个
4瓣
一勺
皮蛋 2个
酱油 2勺
香油 1勺
白糖 半勺
花生 一把
虾皮 适量

手锤茄子的做法  

  1. 茄子 蒸熟放凉后去皮

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  2. 蒸青椒 蒸熟放凉后去皮

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  3. 四瓣蒜 加盐捣碎盛出放入碗中

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  4. 去皮后的青椒捣碎 不用捣成泥
    盛出放入碗中

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  5. 去皮的茄子捣成泥 盛出放入碗中

    手锤茄子的做法步骤图,手锤茄子怎么做好吃 第6张
  6. 皮蛋切成四瓣

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  7. 皮蛋 半勺盐 两勺酱油 一勺香油 半勺糖
    捣成泥 盛出放入碗中

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  8. 将所有材料混合均匀

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  9. 花生去皮 捣成花生碎 撒上一点虾皮就完成啦

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