酿馅尖椒烹饪方法窍门 如何做酿馅尖椒才好吃

用料  

酿馅尖椒的做法  

1. 肉馅中加入葱姜末，加入盐味糖，一品鲜蚝油调味
   

2. 将尖椒洗净，去根切成长段备用

3. 将调好的肉馅酿入尖椒中，开收处沾匀干淀粉备用

4. 锅中加油，温六成热下入尖椒，炸至虎皮状捞出控油。

5. 锅留底油，下入葱花姜丝爆锅，烹一品鲜 ，老抽上色，加少许蚝油调味，加入清水，加盐味糖调味(一点点)，下入炸好的尖椒

6. 大火烧开，小火炖煮至肉馅成熟，淋入少许水淀粉勾芡，淋入料油即可。