这道糯米丸子是专门为我们家哥哥学做的
用料
糯米 | 150克 |
盐 | 适量 |
瘦肉 | 200克 |
十三香 | 1小勺 |
蒜头 | 3瓣 |
红萝卜 | 1根 |
蚝油 | 1小勺 |
以上材料都是大概的样子,因为我都没有称过,都是凭感觉 | |
生粉 | 2勺 |
我家哥哥最爱的糯米丸子的做法
做好了准备上锅蒸了
步骤没有拍图,糯米提前一个晚上泡好,先把瘦肉用生粉,盐,十三香,蒜头红萝卜,蚝油,用手抓匀放冰箱冷藏半个钟~1个钟左右,然后拿出来把肉搓成一个个圆圆的,然后放在糯米那里滚一滚粘满了糯米,把红萝卜切片垫底。放上去中火蒸25分钟左右就可以出锅了。
看着还行,我们家哥哥说很好吃
😊
小贴士
糯米泡好后要沥干水,这步不要忘了