【步骤图】山参红枣炖土鸡的做法食谱大全和做法

印象中人参和山参是一个品种的，查了资料才知道，山参也称野山参，它是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。山参和土母鸡在一起搭配最经典吧，我也就不另外换搭配了，经典搭配总有它的道理呢。 就是加了红枣在里面，提味增加益气补血，适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者，是进补滋养之佳品。也可作一般体虚调补之汤品。

用料  

山参红枣炖土鸡的做法的做法  

1. 辅料：红枣、盐
   主料：干山参、土鸡

2. 把土鸡洗净切

3. 山参洗一洗

4. 红枣泡泡洗净

5. 把煲里加水，下鸡块

6. 大火烧开，撇去血末

7. 下山参

8. 大枣

9. 转中小火煲3小时左右

10. 加盐

11. 煮开即可

小贴士

一定的小火慢煲，不加调味品。
人参以野山参功力最够，但价钱较贵，一般可用高丽参或边条参。

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