居家不能外出,想吃怎么办?
自己动手,丰衣足食。
用料
红小豆 | 200克 |
白糖 | 70克 |
居家版:红豆馅的做法
红小豆提前一晚用水清洗浸泡。第二天早上把红小豆放入高压锅内,加水没过红小豆即可。时间25分钟。开锅就这样豆瓣裂开,沙沙的感觉。
加入白糖。
用勺子怼碎。
我喜欢有点颗粒感,所以没怼太碎。
小贴士
1.水不要加太多,因为泡过一晚,所以没过就行。
2.糖可以慢慢加,根据自己的喜好加,也可以加蜂蜜,不过下步吃豆馅还要加热,所以我没加蜂蜜。
3.因为想少油,所以我也从不用油炒豆沙。
4.一次可以多做点,吃不完可以分装冷冻。
5.如果想吃蜜红豆,可以不怼碎,直接加糖腌制。