女儿很喜欢喝泡菜汤。
我对它的理解就是把平时炖的白菜换成泡菜，把爆锅的葱花换成圆葱，多加点水，让它变成汤就可以了。
你看很多的韩式做法，是不加花生油的，就是靠五花肉的油。因为我没有标榜自己做的是正宗韩式泡菜汤，所以对我的菜谱别太苛刻。
声明:我的菜谱不适合新手，不喜勿喷！
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 辣白菜 | 适量 |
| 圆葱 | 半个 |
| 豆腐 | 适量 |
| 韩国辣酱 | 一勺 |
| 花生油 | 适量 |
简单易学的泡菜汤的做法
五花肉切片切丝随意发挥，圆葱切碎，辣白菜切丝，豆腐切小块。
锅中油热到7、8分的时候，加入圆葱炒出香味，加入五花肉，炒到变色后，加入辣白菜翻炒。
加入适量热水，一勺韩式辣酱，适量泡菜汤，豆腐。
大火煮开后，转小火慢炖，当汤汁变浓时，即可出锅。
小贴士
配菜，比如豆芽，针金菇……
青岛的泡菜厂，我喜欢平度那家的，和我做的味道差不多，所以我现在自己就不做了，直接买现成的。