这世界上总有一些食物,相隔千里,却异常投缘。譬如西红柿之于鸡蛋,或者皮蛋之于瘦肉,又或者排骨之于墨鱼,海陆相隔,却又惺惺相惜,擦出奇妙火花。中国人煲汤的宗旨无他,只为一个“鲜”字。何谓“鲜”?汉子其实已给予我们其实,鲜=鱼+羊,陆地和海洋的汇聚注定给我们带来奇妙的鲜美滋味。
用料
墨鱼干 | 100克 |
猪排 | 500克 |
香菜 | 2两 |
生姜 | 2片 |
【一厨作】VOL2铸铁锅版排骨墨鱼汤的做法
这世界上总有一些食物,相隔千里,却异常投缘。譬如西红柿之于鸡蛋,或者皮蛋之于瘦肉,又或者排骨之于墨鱼,海陆相隔,却又惺惺相惜,擦出奇妙火花。中国人煲汤的宗旨无他,只为一个“鲜”字。何谓“鲜”?汉子其实已给予我们其实,鲜=鱼+羊,陆地和海洋的汇聚注定给我们带来奇妙的鲜美滋味。
用料
墨鱼干 | 100克 |
猪排 | 500克 |
香菜 | 2两 |
生姜 | 2片 |
【一厨作】VOL2铸铁锅版排骨墨鱼汤的做法