用料
| 肥牛 | 150克 |
| 金针菇 | 半把 |
| 自制辣酱 | 1勺 |
| 黄灯笼椒 | 1/2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 柠檬 | 半个 |
| 白醋 | 1勺 |
| 开水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法
材料拍个合照，虽然柠檬片和白醋离家出走了
![酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法步骤图 第2张]( "酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法步骤图 第2张")
肥牛焯水或者用开水直接烫断生，备用
![酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法步骤图 第3张]( "酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法步骤图 第3张")
热锅冷油放入葱头爆香，加入1/2黄灯笼椒，一勺自制辣酱爆香，放入备用的金针菇翻炒均匀，然后加入适量开水煮开后加入一勺白醋，煮一分钟后加入断生的肥牛片
![酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法步骤图 第4张]( "酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法步骤图 第4张")
再来加入柠檬片和葱花煮断生即可熄火，柠檬片丢弃不用
![酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法步骤图 第5张]( "酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法步骤图 第5张")
装碗拍照，emm，试了下，有柠檬的加入更清新哦~汤都扫光的那种，棒呆！
![酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法步骤图 第6张]( "酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
调味没放，因为这个味道刚好和我口味吻合，口重的可以适当加点调味料哈~