试试用凉粉材料做甜点。粉水比用1:9
用料
绿豆淀粉 | 40克 |
袋装蒙牛纯牛奶 | 360克 |
白砂糖 | 40克 |
乔泰椰子粉 | 30克 |
椰蓉 | 少量 |
绿豆淀粉做椰奶小方(较软配比)的做法
取部分牛奶和绿豆粉拌匀。
其余牛奶和椰子粉,白砂糖拌匀加热。
绿豆粉的部分倒入加热的椰奶部分不停搅拌直到粘稠冒泡。
关火倒入模具。
撒上椰蓉。自然冷却出模
切开
撒椰蓉,切开,撒椰蓉。
撒椰蓉,装盘。
粉水比1:9的情况,比较软,入口就化。不是q的也不弹牙。可以试试稍硬一点的配比。
这个还没放凉就吃完了。
抱歉并不知道凉下来口感是否不同。