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荷兰豆用水焯一下,但是时间一定控制好,一分钟左右。
用料
腊肉荷兰豆的做法
蒜切末
锅内水烧开,倒入洗好的荷兰豆
水再次沸腾马上捞出荷兰豆,凉水冲一下备用。
油烧热后倒入切片腊肉翻炒,炒至腊肉变色。
倒入蒜末炒几下马上倒入荷兰豆
倒入鸡精,盐,料酒,陈醋继续翻炒。放味精,出锅。