夏日特供…绿豆糕做法 食材 步骤

一块小饼，配上一壶茶。奈斯吖！
本次所用模具50克月饼模具，成品20克每个，约30个！

用料  

夏日特供…绿豆糕的做法  

1. 1。250克干绿豆清洗，浸泡一晚，容器放冰箱，不然会酸😉。
   2。浸泡好后，沥水放入蒸屉给它蒸熟蒸软软软。
   3。料理机打碎，放入容器。
   4。锅里放入黄油化开，倒入容器，与绿豆蓉搅拌均匀，看不见油为止，再放入锅中，加入砂糖小火炒制。
   5。炒到不沾铲子，成团。就可以啦！
   

2. 6。分成两份，一份放入抹茶粉揉均匀。放置冷却，在分成小块。
   7。本次用的模具为50克月饼模具，成品做的约20克一个，个人感觉比较合适。

3. 8。模具50克自己想吃多大的就弄多大的，直径不变，重量减少就是厚度减少。
   9。可以纯色，可以两色，自由发挥，看心情！

4. 10。密封…冰箱冷藏！也可以送朋友！

小贴士

1。喜欢颗粒感的可以留一点蒸好的绿豆不打碎！
2。至于为什么要把化开油放进糕里揉好在炒制，就是主要为了节约时间！你也可以直接油化开了把豆蓉倒进锅里直接炒制！
3。模具50克，想做多重就自己组合。模具直径不变，重量变小，厚度减少而已！
4。直接压制，模具不需要涂油或涂粉！
5。本次甜度合适，不用减少。如果还需甜度，在炒制时根据需要自行添加！