冬天来一锅热腾腾的锅烧乌冬面，简简单单就可以吃得很满足。
用料
| 洋葱 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | |
| 香菇 | 1-2个 |
| 小青菜（没有可用白菜） | 1棵 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 肥牛片 | 少许 |
| 乌冬面（市贩） | 1人前 |
| 酱油，汤，盐 | 少量 |
锅烧乌冬的做法
将洋葱切丝，胡萝卜切片，香菇划出十字花备用。
石锅内加水烧开用酱油，糖和盐调味。也可以使用市贩的乌冬つゆ，味道会更好。
将切好的洋葱，胡萝卜放进汤里煮熟后放乌冬面，青菜和香菇一起煮。
最后放入冷冻肥牛片，再在面上打一个鸡蛋。肥牛熟了就可以起过了。
小贴士
鸡蛋晚点儿下，呈半生状态最好。