福州有一道名菜菜鱿鱼酸辣汤，酸甜可口并带点微辣。是开胃良菜。
用料
| 鸡蛋 | 一只 |
| 番茄 | 一个 |
| 捞好的鱿鱼 | 适量（如图） |
| 淀粉 | 如图 |
| 葱 | 适量 |
| 香菇 | 可用可不用 |
| 油 | 适量 |
| 糖 | 6勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
酸辣汤（闽菜）的做法
选备好这些主料。
![酸辣汤（闽菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣汤（闽菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入油
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葱白香菇先炒
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加水烧开
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依次放入盐、糖、味精，胡椒粉。
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放番茄和水淀粉
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䓤
![酸辣汤（闽菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸辣汤（闽菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
起锅前打入蛋
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这样就出锅啦！
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酸辣汤（闽菜）做法 食材 步骤
烹调艺
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